Pizza
Våra pizzor är jästa i 48 timmar med kärlek. Vi använder endast äkta Mozzarella Fior di Latte och vår hemlagade tomatsås är gjord på San Marzano-tomater. Glutenfri pizza +45kr.
$149kr
Margherita
Fior di Latte, tomatsås & basilika
$149kr
$159kr
Vesuvio
Fior di Latte, tomatsås & skinka
$159kr
$149kr
Capricciosa
Fior di Latte, tomatsås, skinka & portabello
$149kr
$189kr
Manzo
Fior di Latte, tomatsås, ryggbiff, rödlök, ruccola & körsbärstomater
$189kr
$199kr
Parma
Fior di Latte, tomatsås, Prosciutto Crudo, soltorkade tomater, parmesan & ruccola
$199kr
$189kr
Diavola
Fior di Latte, tomatsås, nduja, Ventricina salami, rödlök, ricotta & persilja
$189kr
$199kr
Parma Bianca
Fior di Latte, crème fraîche, Prosciutto Crudo, chèvreost, valnötter, honung, parmesan & ruccola
$199kr
$199kr
Porcellina
Creme fraiche, Fior di Latte, mortadella med pistagenötter Toppas med burrata, basilika & pistagenötter
$199kr
$199kr
Bresaola
Mozzarella Fior di Latte, tomatsås, färrska champinjoner, marinerad paprika, skivad bresaola, ruccola, parmesan, balsamico
$199kr
$199kr
Bianca al Tartufo
Tryffelkräm, Fior di Latte, portabello, toppas med ricotta & parmesan
$199kr
$199kr
Burrata
Tomatsås, Prosciutto Crudo, burrata, balsamico, grana padano, toppas med basilika
$199kr
Antipasti
$149 kr per person
Antipasto Misto
Ett urval av utsökta italienska charkuterier, ostar och tillbehör. Perfekt att dela med ditt sällskap. (Serveras vid minst 2 personer)
$149 kr per person
$109kr
Vitlöksbröd a la Butterfly
Vårt nybakade vitlöksbröd på Butterflys vis. Perfekt som ett smakrikt tillbehör till varje måltid!
$109kr
$149kr
Caprese di Burrata
Skivad tomat, burrata, basilika, pesto
$149kr
$159kr
Carpaccio
Tunt skivat nötkött marinerad med extra jungfruolja, citron, salt, peppar, ruccola, parmesan och balsamicokräm.
$159kr
$59kr
Olivmix
Egenutvalda oliver, både svarta och gröna, marinerade med medelhavssmaker
$59kr
PASTA
$189kr
Arrabiata e Burrata
Pasta i en het tomatsås med färsk chili, vitlök basilika som toppas med burrata
$189kr
$229kr
Gnocchi Gamberi
Klassisk gnocchi i en krämig sås med tigerräkor, cognac, vitlök, persilja, citron zest som toppas med ricotta och apelsinolja
$229kr
$239kr
Linguine allo scoglio
Olika sorters skaldjur, vitt vin, körbärstomat, vitlök, chili & persilja
$239kr
$239kr
Ragu Napoletano
Långkokt högrev i tomatsås, lök, rött vin, parmesan & persilja
$239kr
$239kr
Caramelle al taleggio
Pasta från piemonte fylld med Karl-johansvamp i en taleggioså som toppas med parmesan och persilja
$239kr
$249kr
Pasta Manzo
Pasta med skivad ryggbif i en krämig gräddsås med tryffelkräm, portabello, vitlök som toppas med parmesan, persilja och tryffelolja
$249kr
DESSERT
$119kr
Tiramisu
En klassisk italiensk dessert med lager av mascarpone och kaffeindränkta ladyfingers
$119kr
$129kr
Alternative pistage
Butterflys version av tiramisu med pistagesmak
$129kr
$99kr
Glass
Klassisk italiensk vaniljglass toppas med chockladsås
$99kr
KAFFE
Espresso/Kaffe
29kr
Dubbel Espresso/Cappuccino
39kr
Irish Coffee
155kr
Baileys Coffee
155kr
ITALIENSKA VINER
VITT VIN
Viticoltori La Delizia Aquila Pinot Grigio Delle Venezie
Ett friskt och fruktigt vin med inslag av grönt äpple, päron och citrus. Lätt och krispigt med en mjuk syra – utmärkt som aperitif eller till fisk och skaldjur.
Stocco – Chardonnay “Le Pianure”
Ett friskt och elegant vin med inslag av mogna frukter och blommor. Torr och balanserad med en mjukt omslutande syra – passar utmärkt till fiskrätter och lättare kötträtter.
Viticoltori La Delizia Sauvignon
Ett elegant och aromatiskt vin med toner av fläder, örter och exotisk frukt. Friskt och balanserat med en subtil syra i avslutningen – passar utmärkt till fisk, charkuterier och lätta rätter
.
RÖTT VIN
Antica Vigna – Valpolicella Ripasso
Ett mjukt och smakrikt vin med inslag av röda körsbär, tranbär och kryddiga toner. Fräsch och len med rund avslutning – perfekt till kalv, nöt och vilt.
Stocco – Pinot Nero “Le Pianure”
Ett friskt och fruktigt rödvin med toner av hallon och skogsbär. Torrt, lätt och elegant med en fin fruktig eftersmak – passar fint till charkuterier, milda ostar eller lättare kötträtter
Colle Adimari – Chianti Governo all’uso toscano
Fruktigt och harmoniskt vin med toner av torkad frukt och röda bär. Fräscht och balanserat med en vinös eftersmak, utmärkt till charkuterier, ostar och grillat kött.
Castello di Cigognola Barberasso
Fylligt och runt vin med smak av körsbär, mörka bär och choklad. Harmonisk balans mellan frukt och syra – passar perfekt till fågel, fläsk, vilt och krämig pasta.
Giorno Nuovo – Barolo
Strukturerat och elegant vin med toner av torkade körsbär, jordgubbar och kryddor. Mjuka, välintegrerade tanniner ger en lång och harmonisk avslutning – ett utmärkt val till vilt och mustiga rätter
.
Cascina Rabaglio – Barbaresco Riserva “Gaja Principe”
Ett vin av stor elegans och komplexitet med toner av viol, mörka bär, kryddor och lakrits. Stramt och balanserat med sammetslena tanniner – perfekt till tryffel, vilt och lagrade ostar.
.
.
ROSÉ VIN & MOUSSERANDE
Viticoltori La Delizia – Pinot Grigio Blush (Rosé)
Friskt och fruktigt rosévin med inslag av röda bär, citrus och rosor. Lätt och mjukt i stilen – perfekt till aptitretare, skaldjur eller milda ostar.
Viticoltori La Delizia Spumante Brut “Vandori” NV
Friskt och livligt mousserande vin med toner av grön frukt, citrus och vita blommor. Elegant balans mellan friskhet och frukt – perfekt som aperitif eller i en spritz.
FATÖL
$79kr
Butterfly lager
Vår egna lager på fat
$79kr
$82kr
Birra Moretti
En klassik italiensk lager på fat
$82kr
FLASKÖL
Bitrex IPA
6,9% 33cl 89kr
ALKOHOLFRIA ALTERNATIV
-
San Pellegrino (bubbelvatten)
25cl 39kr
Läsk
33cl 39kr